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漬物用白菜を収穫~

一日中曇りで小雨の降った九州北部地方~暦のうえでは大寒です。

午後から雨もあがったので、漬物用の白菜を収穫しました。
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 塩をふってちょっと干して、しんなりしてから鷹爪唐辛子、昆布を入れて漬込みます。

 うまく漬かるといいナ^^
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No title

綺麗な白菜ブラボ~~!!!

塩加減がみそですかね^^

めっちゃおいしくなりそうです^^

Re: OYAJIさん

こんにちは^

今までは母に漬けてもらってましたが

大きい桶を抱えるのが大変なので

今年から自分でやってます。うまく漬かれば

直売所にもだそうかなと思ってます。

No title

こんにちは、
白菜、上々の出来栄え!
漬け上がりが楽しみですね。(^ ^)

Re: ジオさん

こんにちは~

お正月過ぎからグンと大きくなった感じです。へへ

一週間くらいで浅漬けができます。
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taihei2929

Author:taihei2929
兼業農家で自然薯栽培もやってます。

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